KỶ NIỆM 131 NĂM NGÀY SINH CHỦ TỊCH HỒ CHÍ MINH (19/5/1890 - 19/5/2021)      CHÀO MỪNG KỶ NIỆM 67 NĂM NGÀY CHIẾN THẮNG ĐIỆN BIÊN PHỦ (07/5/1954 - 07/5/2021)      KỶ NIỆM 46 NĂM NGÀY GIẢI PHÓNG MIỀN NAM, THỐNG NHẤT ĐẤT NƯỚC(30/4/1975 - 30/4/2021)      

Ẩm thực Lai Châu: Những món ăn độc đáo không thể không thử

Cập nhật: 25/01/2021
Lai Châu không chỉ được biết đến với những thắng cảnh tự nhiên hùng vĩ, những bản du lịch cộng đồng độc đáo, nơi đây còn nổi tiếng với vô số những món ăn ngon mà bạn khó có thể tìm thấy ở nơi nào khác.

Gỏi cá.

Với nguồn nguyên liệu tự nhiên, chủ yếu từ rừng hay sông suối, ẩm thực Lai Châu luôn hấp dẫn thực khách qua những món ăn như lợn cắp nách, pa pỉnh tộp, thịt treo, bống suối vùi gio, trâu sấy, xôi ngũ sắc, cơm tẻ dâu, nộm hoa ban, rau ngón rừng….Cùng những thứ gia vị đặc trưng nơi đây như thảo quả, mắc khén, hạt dổi, tiêu rừng và đặc biệt là cách chế biến cầu kỳ, khéo léo đã khiến cho mỗi món ăn của ẩm thực Lai Châu không chỉ nói về “văn hóa vật chất” mà cả về “văn hóa tinh thần”.

Pa pỉnh tộp (cá gập nướng).

Giữa mênh mông rừng núi, bỏ lại bộn bề lo âu nơi phố thị, bạn hãy đến với Lai Châu để tận hưởng một cuộc sống bình dị, hòa mình vào văn hóa vùng cao và thưởng thức những món ăn ngon chất chứa tình người Tây Bắc…

Cá bống vùi gio.

Lợn cắp nách.

Thịt treo gác bếp. Ảnh Xuân Lộc.

Xôi ngũ sắc.

Măng nộm Hoa ban.

Rau ngón xào.

Nộm rau dớn.

Rêu đá.

Ngọc Hưng - Mường Thanh

 

Đánh giá bài viết
Đánh giá: 5/5 từ 2 người bình chọn.
Quét mã QR
Xem thêm